• 2018.07.26

    完成!!梅干

    こんにちは・・毎日のように35度以上の異常気象・・首都圏では40度を超えたーなど言っておりますが・・

    やっぱり皆さん熱中症には十分御注意くださいね。こまめな水分補給と睡眠と栄養をしっかりとってくださいね。

    さて、梅雨も明けました!今度は土用丑の日に梅干を干します。・・見てくださいシソが綺麗に色を出してくれて梅が綺麗に漬かってます!(^^)!

    シソと梅に分けて干していきます・・

    これでもまだ半分くらい・・3日間太陽に干しますが・・・鹿児島の大敵・・桜島の灰!!これが一番の厄介者・・

    毎日桜島の風向きを確認しながら干していきます

    どうですか?美味しそうでしょ!!ビンに詰めて毎日の食事にお出ししますね。

    生活風景
  • 2018.07.12

    7月に入りました。

    こんにちは、七月に入りやっと梅雨明けしましたね・・でも先日の大雨で西日本の方では沢山の方々が亡くなられそして多くの方々が被災されました・・

    少しでも早い復興をお祈り申し上げます。

    先日は7月7日七夕でしたね。陽だまりの花では皆さん暇な時間に七夕飾りを作成しました。

    それぞれにわっかをつないでいったり、三角をつないでいったりと広告の紙なども利用していろいろ作っていらっしゃいました。wink

    ちゃーんと短冊にもお願い事を書きましたよheart

    どんなお願い事を書いたかは・・是非見に来て下さいねsmiley

    また花瓶に飾ってある葉っぱの上に小さなお客様が・・・笑 見つけた利用者様が一生懸命接待をされていらっしゃいました

    とても可愛いお客様に笑みがこぼれるひと時でした・・heart

     

    生活風景
  • 2018.07.03

    外食に行ってきました〜!(^^)!

    えぐち屋へ、ご飯を食べに行ってきました。

    花籠膳にデザート飲み物付きheart

    食べきれない程のお料理を、皆様ペロリと召し上がられておりましたsmiley

    雨を心配してましたが、さすが皆さん!!

    晴れ女、晴れ男!!

    雨に降られる事なく楽しく、そして、満腹満足に帰宅する事ができましたwink

     

    生活風景
  • 2018.06.23

    第2段階・・しそを入れます。

    先日みなさんで漬けた梅干に梅酢があがりいい感じになってきました。smiley

    早くシソを入れないと!!と皆さんがおっしゃり急遽吹上にいいシソが販売されていたので購入!朝や早くから皆さんシソの葉剥きから・・

    5キロのシソをあっという間にむしり手早く洗い塩もみをしていらっしゃいました。

    しっかり揉んでシソの灰汁を抜き・・でもすごいですねシソからすごい色がでるんですね!!職員も始めて見ました(初体験ですから・・)

    こんなにあったシソもつけられるいい感じになりました。

    後は投入!!綺麗に漬かるといいですね〜!(^^)!

    生活風景
  • 2018.06.20

    ディサービスでの1日・・

    こんにちは!!ジメジメした毎日早く梅雨が明けて欲しいが・・今度は暑い日々になるんでしょうねcrying

    6月も後半に入りました先日漬けた梅も梅酢があがりいい感じになってきました!!そろそろしその葉を準備しないといけない頃かも

    しれないですね・・yesまた後日梅の様子もお知らせします。

    さてある日のディサービスの様子です。それぞれ好きな事をされて過ごしていらっしゃいます。

    カラオケの好きな方塗り絵の好きな方など・・いろいろありすぎて毎日いそがしそうです(笑)

     

    体を動かしたりみんなでラジオ体操したり音楽に合わせて体を動かしたりもします

    昔を思い出しそろばんをされる方もいらっしゃいますよ〜♪

    午後からのレクレーションは風船バレー皆さんハッスルされていらっしゃいました

    お陰で汗びっしょり(笑)

    興味のある方は是非陽光花へ遊びに〜見学に〜来て下さいね!!!(^^)!

    生活風景
  • 2018.06.06

    梅干作り・・

    こんにちは6月に入り鹿児島も梅雨入りしましたが晴れたり曇ったりですがジメジメとした日が続くのも嫌ですね。

    さて、今年は豊作なんでしょうね陽光花に沢山の青梅を頂きました!!去年は梅ジュースに梅酒、ジャムと頑張りましたが

    今年は何をつけましょうかと・・・大きな梅でしたので皆さんの朝食のお供梅干作りを作りたい!!とリクエストがありやってみる事にしました。結構手間がかかります職員も梅干は買うもと・・思ってますが今年は初体験!若い?職員頑張って皆さんに御指導頂きます。laugh

    まずは一晩水につけあくをぬきヘタをとる作業・・

    いったい何キロになるんでしょうか・・・・(笑)

    地道な作業を繰り返し次は1つひとつずつ丁寧に拭いて袋の中へ塩と共にいれていきます。

    上手く漬かるか心配ですcrying

    ちょっとだけ青梅を食べてみましたがこりゃ美味しくない!!

    合計13キロ漬けてみました

    楽しみですcheeky

     

    生活風景
  • 2018.05.28

    手分け作業!!

    こんにちは、今年ももう梅雨入りしましたね・・雨・・・あまり降らないで欲しいですね。

    さて、今回は農家の方から沢山のとうもろこしの子供(笑)ヤングコーンを頂きました。

    夕食後ゆっくりされていらっしゃる皆さんにお手伝いを頂きながら剥く作業が始まりました!!

    皆さん剥いても剥いても中身がない!!とおっしゃる方もいらっしゃりでも小さいのが出てくると喜んでいらっしゃいました。

    さーて皆さんがむいてくださったヤングコーンどんな料理に変身してくるか楽しみですね〜♪

    まずは塩茹でしてサラダからですね!

    有難うございました。smiley

    生活風景
  • 2018.05.25

    サーカスにいって来ました〜♪

    こんにちは5月ももうすぐ終わりもうすぐ梅雨に入りますね・・・ジメジメした嫌な季節になりますが

    皆さんは天候にも左右されず元気に5月を乗り切ってます。だんだんも気温も高くなります・・しっかり水分補給を忘れずに!!

    さて、先日まで東開町でありました木下大サーカス皆さん見にいかれましたか?

    陽だまりの皆さんで今回サーカスを見に行こう!!と計画を立て行ってきました。

    何十年ぶり!とか初めて見るよ〜とおっしゃる方もいらっしゃいましたが皆さんとても楽しんでいらっしゃいました。

    なかなか行く機会はないですよね・・

    皆さん動物のショーや色々なパフォ-マンス・ショーをみてハラハラドキドキしていらっしゃいました。

    興奮さめやらずの2時間でした。(笑)

    生活風景
  • 2018.05.22

    ピクニック〜♪

    こんにちは5月も後半に入り夏の様に暑い日があったりしながらですがに皆さんいかがお過ごしでしょうか〜?

    陽光花ディサービスでは先日ピクニックにいきました。場所はマリンポートです。

    前日まで雨が降っており職員もとても心配していましたがやはり日頃の行いが良かったからでしょう快晴!!最高のお天気に恵まれました。

    皆さんワクワクしながら車に乗り込み出発!!

    到着後はゆっくり景色を見ながらお茶を飲みお弁当です。ちょうど大きな豪華客船も到着していました。

    外で食べるお弁当はとても美味しいです!!

    桜島を見ながら優雅なお食事です。腹ごしらえを終えたらお散歩したり、凧揚げをしたりととても楽しい時間でした。

     

    生活風景
  • 2018.05.17

    母の日・・

    こんにちはゴールデンウィークも終わりみなさん楽しい連休を過ごされたのではないでしょうか?

    5月13日は母の日でした。陽光花・陽だまりの花では母の日のプレゼントとして職員よりカーネーションつきの写真を掲示させて

    頂きました。是非陽光花・陽だまりの花に見に来て下さい。

    そして・・日曜日せっかくだからと・・料理教室が始まりました≪笑≫

    なんと!!手作りパン!!

    生地は・・最近便利になりましたホームベーカリーが一次発酵まではしてくれます。

    せっかくだからとあんぱんを作ってみました。

    生地の中にあんこをいれてそれぞれの形のに形成してもらいました。

    皆さん何が出来るの??と作っていらっしゃいました〜。

    そして二次発酵

    それぞれのパンが作られました〜♪♪焼き上がりが楽しみ

    焼きたてパンを3時のおやつに頂きました

    とても美味しかったです。

     

     

     

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