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こんにちは・・毎日のように35度以上の異常気象・・首都圏では40度を超えたーなど言っておりますが・・

やっぱり皆さん熱中症には十分御注意くださいね。こまめな水分補給と睡眠と栄養をしっかりとってくださいね。

さて、梅雨も明けました!今度は土用丑の日に梅干を干します。・・見てくださいシソが綺麗に色を出してくれて梅が綺麗に漬かってます!(^^)!

シソと梅に分けて干していきます・・

これでもまだ半分くらい・・3日間太陽に干しますが・・・鹿児島の大敵・・桜島の灰!!これが一番の厄介者・・

毎日桜島の風向きを確認しながら干していきます

どうですか?美味しそうでしょ!!ビンに詰めて毎日の食事にお出ししますね。